猪槽头肉的修割,最困扰的就是去皮,皮薄肉软,皮和脂肪界限不清,脂肪即软又韧性强,不好下刀。最近浙江一家肉类企业就碰到了这样的难题,询问了多家同行,大家都说国产的去皮机效果不好且机器易坏,推荐他使用德国NOCK的设备。
抱着试试看的心理用户引进了NOCK开放式去皮机,经过几分钟的培训,一个员工就开始得心应手的使用起来。仅用一只手,几乎一秒钟去一块皮,皮肉分离效果相当好,皮去的薄且无粘连,看得围在旁边的企业老总们笑得合不拢嘴,连说机器进晚了,早进就解决大问题了。
原来很多工人一天也加工不了两吨肉,现在一个工人一小时就加工一吨多,这就是NOCK机器给企业带来的效益。
NOCK产品,肉类分割的首选设备! |