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青岛安成食品机械有限公司 |
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来自:山东 |
注册:2011/6/16 16:57:11 |
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[原创]¤山东省全面建立放心肉体系 |
山东省全面建立放心肉体系
为了更好地实现流通环节食品安全,山东作为全国试点省份之一,积极开展“放心肉”服务体系建设,并采用现代信息网络、视频监控、物联网等技术实现监管部门与屠宰企业监控终端互联互通。
2009年6月,为了提高肉类流通安全,商务部决定开展“放心肉”服务体系建设,并在全国7个省市试点建设屠宰监管技术系统,山东就是其中之一。但跟其他省市相比,山东走在全国前列。
省商务厅有关负责人告诉记者,目前,我省屠宰监控技术系统实现了全省屠宰行业管理机构和近1500家屠宰企业信息监管,完成了以济南万润为代表的130家规模以上屠宰企业生猪进场、检验检疫和无害化处理等五个关键环节的远程视频监控,是全国最早建立猪肉质量安全可追溯体系的省份之一。
除此之外,我省走在前面的不止这一点,在屠宰监控技术系统建设中,不仅实现了对加工、零售终端的信息追溯,还实现了对运输过程中温度数据的全程监控,这在全国都是颇具创新性的。
2012年,我省将在规范屠宰设备监管技术系统运行管理的基础上,完成县级监管平台建设,实现省、市、县三级商务主管部门全覆盖,并着力打造黄河三角洲产业物联网平台,完善从源头到终端的监控。
同时,实现屠宰企业通过省监管平台系统上报相关数据信息,进一步提高屠宰机械化行业监管信息化、科学化水平,提高监管效率,着力从根本上解决“生产者不诚,消费者不信”的问题。http://www.ancheng58.com
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