汉中顺鑫鹏程食品有限公司是2001年由农业产业化国家级重点龙头企业－北京顺鑫农业股份有限公司和陕西省城固肉类联合加工总厂共同出资组建的，注册资本3294.22万元，主营业务为生猪的繁育、屠宰分割加工及冷储。
公司占地10万余平方米，冷库容量2300吨，有1.5Km铁路专用线和3Km10万KVA用电专用线。
截止2008年底，企业总资产3102万元；资产负债率-7.1%；银行信用等级AA级。2007年 “鹏程牌”荣获中国名牌产品称号， 2008年公司再次被认定为省级农业产业化重点龙头企业。
公司自2002年通过ISO9001：2000质量管理体系认证后，严格遵照ISO9001体系要求，建立了文件化的过程质量控制体系，并能持续改进体系的有效性，顺利通过每年的监督审核或复评；2005年为提高食品质量安全控制水平，公司建立了基于HACCP原理的卫生质量控制体系，并通过认证；公司卫生质量控制体系持续适宜，充分有效，多年获出口食品生产企业卫生注册，在此基础上公司坚持走品牌化经营之路，2007年“鹏程”牌喜获中国名牌产品殊荣。
2008年公司继续积极贯彻汉中市委、市政府提出的汉中农业要在陕南率先实现突破发展，着力壮大生猪等4大主导产业，做大做强一批农业产业化龙头企业的要求，按照“扩张总量，规模发展，优化品种，提高品质，增加效益”的生猪产业发展思路，公司在生产经营中，一是重点加大了公司种猪场良种猪繁育基地建设，增强龙头企业带动作用，推动了当地生猪规模化经营，公司还成为陕西省储备肉储备企业。二是认真学习宣传贯彻《农产品质量安全法》，积极开展放心肉服务体系建设、严格初级生产控制，加强对源头养殖场农业投入品使用的监督。公司在原HACCP小组的基础上引进外部专家，组成食品质量安全管理小组，深入养殖场帮助养殖户建立包括生猪、饲料、兽药和环境卫生控制的良好养殖规范。定期派专人检查基地农业投入品的使用，并将国家对投入品使用要求的最新信息及时向基地场通报，从源头上保证了企业产品质量安全。三是按照《动物防疫法》要求，自觉接受市动物卫生监督管理，坚持遵照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰检疫规范》进行生猪的屠宰、检疫合法生产。宰前检疫环节按要求查证验物，不收购加工未经检疫的、无检疫合格证和免疫耳标的及病死生猪，经待宰检疫合格的生猪，由当班人员填写《生猪屠宰报检单》报动物卫生监督所驻厂兽医，经批准的按《准宰通知书》所载明头数等相关要求安排生猪屠宰加工；宰后检疫按《生猪屠宰检疫规范》实施同步检疫。分别设头部、咬肌、肠系膜、旋毛虫、肉尸和总复检七个检疫点。检疫合格的产品凭动物卫生监督所开具的《动物产品检疫合格证》和县生猪屠宰定点办开具的《生猪产品品质检验合格证明》进行销售。检疫不合格的处置，按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》要求进行生物安全处理，同时做好圈舍、环境、车间和运载工具装前、卸后的消毒工作，有力地保证了畜牧生产和公共卫生安全。四是对企业内溯源体系流程进行了再造，确保了溯源体系运行的效率，得益于以上措施，今年送检残留监控国家计划样品全部检查合格，为打造汉中绿色生猪品牌奠定了基础。五是及时调整产品结构，开拓冷鲜肉市场，提升效益。
2008年9月——2009年5月在政府的财政支持下，公司投资1500万元对公司原有屠宰、分割车间、制冷系统进行了全面更新改造，达到国家商务部对屠宰企业四星级以上标准。 |