大发正大公司是全国最大的肉鸡生产和食品出口创汇国际大型企业之一，针对近几年每年冬季受禽流感爆发后人们对鸡肉产品心存恐惧的影响，该公司在所属的23个场/厂认真落实《动物防疫法》等法律法规要求、严格执行卫生防疫等各项程序和管理制度，从种鸡饲养、种蛋生产到孵化厂的选蛋、孵化、挑选雏鸡都实行严格的质量控制；执行了人员、车辆入场/厂洗消防疫、鸡舍清洗消毒、种蛋薰蒸等四十种防疫措施和严格的管理规定，避免了交叉感染；全面建立生物安全体系，公司近百名兽医、畜牧专家从事饲养技术指导、疫病防治，公司动物保健中心定期监测、督导，从养殖方式、兽医监测到饲养过程中和出栏与屠宰前抽血进行禽流感等疫病、药残等化验监控，确保鸡源的稳定和生产的安全。针对三鹿奶粉事件后国内外消费者对食品安全更关注、更担心的不利因素，该公司积极实施名牌战略，强管理、练“内功”，坚持”双大”所获得的“中国名牌”和“中国名牌农产品”标准，在同行业率先通过ISO9001、ISO22000、欧盟GAP和国家安全食品与无公害农产品等多项认证的前提下，又积极引进和实施欧盟的良好农业操作规范，完善所建立的质量管理、食品安全管理和环境管理体系，从种鸡饲养与孵化、饲料生产与供应、肉鸡饲养与屠宰加工到餐桌实行一条龙全程控制。坚持严把原辅料采购、生产加工、运输销售关，完全按照出口日本等发达国家标准生产内销产品，确保“双大”产品优质一流。2008年该公司国内销售肉食品8.8万多吨，北京市场占有率达到45%，销售收入超过21.2亿元；在国内同业出口肉食品继续保持领先地位，实现了国内国际市场双赢。新年伊始，由于“双大”产品安全优质，品牌响、信誉高，国内外客商订货的纷至沓来，销量持续攀高。最近公司加班组织生产并推出的“双大”鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡胗、鸡爪等冰鲜、冷冻产品和鸡米花、鸡肉丸、麻香鸡排、川香鸡柳、盐酥鸡块、唐扬串、串串烧、骨肉相连串等调理肉食品在国内市场销售十分走俏。为方便消费者节日期间走亲访友而特意订制的“双大”生、熟肉食品礼品盒近10000份，也受到普遍欢迎，为节日的消费者餐桌增新添福。